様々な経験で今があります

野菜も、魚も、牛も、豚も、米も、パスタも

調味料もワインも様々なものがそれぞれの道を通って参ります

その料理を提供する私共も色々な修行経験を得ての今です

食べるのは一瞬

皆様の目の前に出てくるお皿の裏には長い長い道のりがある事を頭の片隅に・・・