山あり
海あり
里あり
河あり
そして人あり
日本一高い富士山と日本一深い駿河湾
そして東西１５５キロと長い静岡県
その静岡ならではの魅力がある
その魅力をお皿に
想いある食材で皆様をおもてなし
それが『静岡イタリアン』
健康志向の美食家が通う
和食のように繊細なお料理
お寿司屋さんにのようにその日その日の
旬の美味しいものお召し上がり下さい
旬のお野菜を沢山食べられる
ヘルシー志向を意識しております
アラカルトでお好みも良いですが
ご予算に合わせて全てをお任せが一番の楽しさ
地元の方々は勿論の事、他県からいらっしゃる方々にも満足して頂きたい
静岡の今の美味しいを味わって下さいませ
、
ご挨拶
新着情報
早いもので５月も
終わりましたね汗
いよいよ梅雨入り
気持ちは滅入りがちですが
トウモロコシや、桃と
静岡の旬の食べ物色々と出て来ますよ
遅れた歓迎会予定がある方は
早め早めのご予約をお勧めしております
送り出す方用デザートプレートへの
メッセージはサービスでやらさて頂きます
美味しいモノを知ってもらいたい！という
上司の方はまたご相談下さい
ご予算に合わせた御提案させていただきます
【 静岡の旬を食べ尽くす会 】
ご存知でしょうか？
2010年に始まった
「ふじのくにの旬を食べ尽くす会」
という会があるという事を
静岡の食の奥深さを広めるため、
生産者・料理人・消費者が一体となって「おいしい理由」を共有する会
そもそも静岡県は、
日本一深い駿河湾
と日本一高い富士山等に囲まれ
温暖な気候に恵まれ、
全国有数の「食材の宝庫」と
果樹・野菜・畜産・水産まで
計439品目の食材が育まれ、
味わいの濃い野菜や多種多様なお肉、
米と麹の個性が光る地酒など、
その魅力は計り知れないと
生産現場で得た知識を料理に込め、
その日だけの特別メニューと
共に、学びと感動を分かち合うという
そういう活動を毎月
静岡の西部、中部、東部と
様々な飲食店で開催されています
実は当店も
2017年1月
2022年6月と
過去二回４日間づつ開催させていただき
その時に自分が出来る
最大限のお料理を
表現させていただきました
まぁ四日間ですから大変は大変汗
それでも自分の現在地は？
現時点での集大成を見る場として
本当に貴重な時なのです
そして約３年ぶり
7月５日〜8日の四日間
お料理する機会を
いただける事になりました
静岡の食材の魅力満載の
店主のフルスイングどんな感じか？は
また追ってお知らせしますね
もちろん会のメンバーでなくとも
参加は出来ますので
席に限りはありますので
とりあえず興味がある方は
お早めにご連絡下さいませ〜
予約受付中
5日、6日の土日は18時スタート
7日、8日の月火は19時スタート
ワンドリンク付税込11,000円
7〜8皿予定
【 募金延長 】
能登半島地震支援の継続は必要と判断
まだまだ復興には時間もかかります汗
引き続き皆さんに
ご協力してもらえれば幸いです！
どうやって使う？ジェンティーレ
使ってもらい方？
目線は２つ
お客様目線
お店目線
そもそもイタリアンのイメージと言えば
みんなでワイワイと
カジュアルあるに大皿料理で楽しくと
気軽にが悪い訳ではないですが…
とりあえず予約入れて
その場の流れでのアラカルト注文と…
いやいやいや
様々なジャンルのお店があるのが昨今
お客様目線での
楽しみ方はそれで良いでしょう
今日は何があるなかな？っと
とはいえアラカルトって
実はリスク（売れ残り）があるから
中々フルスイングで用意出来ないのです涙
結論 何が言いたいかと言いますと
お店側のベストを
引き出すのはお客様次第
シュチュエーション
好き嫌い アレルギー
ご予算に合わせてお任せしてもらうのが
ベストです！
なんやかんや店主もこの道 二十数年
美味しいもの食べたい方は
どうぞお任せ下さいね〜
６月のお休み
１８日（水）
１９日（木）
２６日（木）
７月のお休み（仮）
３日（木）
５日（土）〜８日（火）ディナー予約制
９日（水）ディナー貸切
１０日（木）
１７日（木）
２３日（水）
２４日（木）
３１日（木）
カウンター５席
テーブル１０席の小さなお店です
イタリアンながら目指すは
アットホームなお寿司屋さん
お任せでも
（その日、その季節の美味しいが味わえるコース）
お好みでも
（アラカルトメニューから食べたいモノ、ご自身の定番等など）
ちょっと１杯呑みたい方もお立ち寄り下さいませ
『GENTILE』イタリア語で優しいの意
素材にこだわり、
手作りにこだわり、
皆様の健康にもこだわりたい
いらっしゃる皆様の心と体に優しい時間をお過ごし頂きたい為に頑張ります！
